现代人虽然对吃的上面有着自己的要求，很多人对于食物都有不一样的看法，但是对一种类型的食物好像是不同的，那就是菌菇类的食物，人们是非常喜欢吃菌菇类的食物的，如果问十个人的话，估计有九个人会喜欢吃菌菇类的食物，人们仿佛是达成了什么样的共识，都不是特别排斥菌菇类的食物，就像之前市场上并没有金针菇，但是金针菇刚推出市场就有很多人都喜欢吃，而且还非常的受欢迎，今天小编也要和大家介绍一种菌菇类的植物，它的名字叫做羊肚菌，它也是菌菇类的一种，但是它比其他种类的菌菇都要特别些，如果想知道它到底特别在哪里的话，下面就和小编一起来认识一下吧，看看它到底是一种什么样的植物。

　　其实说羊肚菌是特别的，也是情有可原的，毕竟羊肚菌的数量很少，光这一点的话，它就比其他的菌菇类植物要特别些。羊肚菌在外形上也是比较特别的，它的菌盖颜色是深褐色的凹凸不平的，而且菌盖不像其他的蘑菇是展开的伞，它像是一把收起来的伞，它的茎是乳白色的，整个外形看起来都话就是特别的可爱。另外，羊肚菌的生长环境也是非常特殊的，一般的时候它的数量是特别少的，但是在山火之后它的数量就会变多，所以说北美的采摘者在采摘羊肚菌的时候也会根据山火的情况来进行采摘。

　　羊肚菌其实是一种适应能力特别强的植物，它在大部分环境下都是能够生存的，像河北、北京、云南以及青海等地区都是有羊肚菌的身影，但是它分布的地区多不代表它的数量也多，羊肚菌的数量可是特别稀少的，而且近年来羊肚菌的野生资源正在一步步的缩减，缩减的趋势还不容小觑，等到了未来的时候是否还有羊肚菌都是一件未知的事情，所以说它才是一种珍贵的食用菌，一般的人可能一辈子都是吃不到这种菌菇类植物的，因为它的价格也是非常贵的。

　　羊肚菌作为一种珍贵的菌菇类，它的价值肯定也是不会低的，不仅如此它的食用价值还特别的高，现在虽然越来越多的人知道它了，但是它的价钱却是让人望而却步的，就算是人工种植的品种一斤都是600元的，更不要说野生的了。

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